目的探讨医护人员对头颈部肿瘤患者营养管理的认知现状，系统识别当前临床营养管理实践中存在的关键问题，并针对性提出切实可行的改进策略，最终为构建头颈部肿瘤患者规范化营养管理体系提供科学的理论依据与实践参考。方法采用质性研究的现象学方法，运用目的抽样法选取2024年1－2月某三级甲等医院肿瘤科16名医护人员进行半结构式深度访谈，采用Colaizzi7步分析法对访谈资料进行主题提炼与意义建构。结果医护人员对头颈部肿瘤患者营养管理重要性认知充分，但营养管理实践存在评估与干预脱节等系统性问题，亟需通过构建标准化管理流程等措施提升营养管理质量。结论医护人员营养管理认知与实践存在显著差距，应建立以循证实践为导向的营养管理模式，并通过系统性干预措施缩小认知与实践间的鸿沟，提升头颈部肿瘤患者营养管理的整体水平。